Montag, 14. September 2015

ernte 2015

der korb voll mit 'james grieve' kommt mit nach hause - hoffentlich helfen die nachbarn, die äpfel aufzuessen, die man leider nicht lagern kann.

äpfel haben wir dieses mal gar nicht verarbeitet, dafür aber 18,7 kg pflaumen. daraus wurden im dampfentsafter ingesamt 7,5 liter saft und 12 unterschiedlich große gläser voll pflaumenmarmelade, welche dieses jahr recht säuerlich ist, da die pflaumen noch nicht die vollreife erreicht hatten.

gewogen habe ich die pflaumen übrigens erst entsteint; ich hatte also mehr als 20 kilo pflaumen in den händen...

Sonntag, 13. September 2015

pflaumen mit ziegenkäse

das rezept hatte ich neulich im netz gefunden - und dann nicht mehr wiedergefunden, also aus dem gedächtnis nachgestellt:

halbierte pflaumen, salbei, thymian, pfeffer, salz, olivenöl bei 180 grad im ofen backen. dann ziegen(frisch)käse darüber geben und noch einmal unter die oberhitze stellen. dazu baguette.

für den ersten versuch ist das sehr gut! zuhause werde ich das demnächst mal in kleinen einzelförmchen und mit etwas älterem ziegenkäse probieren.

obstvergleich

der direkte vergleich: oben die früchte von unserem baum auf der terrasse, der ca. 90 jahre alt ist; unten die ersten früchte vom neugepflanzten 'stanley'.

dieses jahr trägt der kleine baum die ersten früchte bis zur zuckersüßen reife, es sind ca. 20 stück - immerhin!

wasserschenkel streichen

während mich beim pflaumenentsteinen erstaunlich wenig wespen umschwirren, schleift und streicht der gartenherr unsere fenster - also zumeist die wasserschenkel.

das ist so alle drei bis vier jahre fällig, wenn man sich für holzfenster entschieden hat; bei uns ist es jetzt das zweite mal. und natürlich hat unser einziges fenster an der nordseite die größten lackschäden. hier im osten ist es eher notwendige kosmetik, damit erst gar keine schäden entstehen.

merke auf: notieren sie sich die farbnummer ihrer fensterfarbe! so ist es auch nach jahren kein problem, ein kleines töpfchen davon nachmischen zu lassen.

Samstag, 12. September 2015

freudenfeuer


äpfel und pflaumen

während der gartenherr die flächen mäht und die heruntergefallenen äpfel ('james grieve') aufsammelt, mache ich mich an die verarbeitung der pflaumen.

die pflaume duscht