Donnerstag, 8. September 2016

sorbus aucuparia 'edulis' - eßbare eberesche


in diesem jahr trägt der baum das erste mal genug früchte, daß eine ernte lohnt. ich schätze, insgesamt sind es zwei kilo beeren, denen sich im dampfentsafter ein guter liter saft entlocken läßt. den werde ich dann einen moment stehen lassen, bevor ich ihn koste und entscheide, ob ich daraus gelee kochen will.

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