rekordernte!

nachdem wir in den letzten jahren immer so wenig schwarze johannisbeeren von unserem strauch geerntet haben, daß es gerade dafür reichte, diese mit alkohol und zucker zu einem likör aufzusetzen (luxusproblem!), ist es in diesem jahr geschätzt ein pfund. ein knappes pfund!

jedenfalls genug, um den dampfentsafter hochzufahren. und siehe da: es entsteht ein dreiviertel liter saft. naja, ein guter halber liter auf jeden fall.

und ich freue mich über ein leeres schraubglas "weiße bohnen", welches ich im keller finde, um den saft aufzufangen und mit nach hause zu nehmen. daraus wird johannisbeergelee, isjaklar.

nachtrag 1.9.: es waren genau 700 ml saft - daraus sind heute fünf kleine gläser voll mit johannisbeergelee geworden.