Wir wissen nicht, wieviele Kilo Äpfel das sind. Aber es sind zu 90 Prozent die Sorte 'John Downie', der als Wildapfel gilt, und zu 10 Prozent 'James Grieve', eine alte schottische Sorte.
Den Termin für das Pressen habe ich schon vor Wochen gemacht; die Presse steht heute in Niedertrebra, so daß wir also auf dem Weg nach Hause aus unseren Äpfeln Saft pressen lassen.
Am Ende haben wir 60 Liter Saft! Und die netten Leute von der Obstpresse schätzen, daß es wohl um die 100 kg Äpfel waren. Das Verhältnis bei Äpfeln ist wohl immer bei ca. 60 Prozent Saft. Erstaunlich! Und sehr köstlich natürlich.
Wir zahlen übrigens für einen Liter 1,14 Euro (bei Abnahme von 5-Liter-Schläuchen und ohne Pappkarton) und finden das sehr günstig für Bio-Apfelsaft.
