Den Termin für das Pressen habe ich schon vor Wochen gemacht; die Presse steht heute in Niedertrebra, so daß wir also auf dem Weg nach Hause aus unseren Äpfeln Saft pressen lassen.
Zum Glück sind wir noch rechtzeitig gekommen; es liegen zwar schon viele Früchte unten, aber es ist trotzdem genug übrig, um einen großen Topf Pflaumenmus zu kochen und zwei Füllungen für den Dampfentsafter zu haben.
Gladiolen sollten Ende Juli blühen: Sie waren die Lieblingsblumen meiner Oma Karin in Magdeburg, welche Ende Juli Geburtstag und natürlich eine stattliche Anzahl von ihnen in ihrem Garten hatte.
Eine seiner Pflaumen ist wohl bis an die Grundstücksgrenze zu unseren toleranten Nachbarn gerollt und dort aufgegangen. Vor vielen Jahren hatten wir schon einmal eine kleine Ernte; in diesem Jahr ist es nun soviel, daß ich unmöglich alles verarbeiten kann.
Aber der Dampfentsafter läuft, und dann wird es also zusätzlich zum roten Blutpflaumengelee auch noch gelbes Pflaumengelee geben. Hurra!
Dieser Sommer ist mit "durchwachsen" noch milde beschrieben! Ich weiß nicht, ob wir jemals im Hochsommer ein Feuer hatten, um uns am Abend daran zu wärmen...
Und wir hatten noch diese Metall-Beetkanten, die wir jetzt benutzen, um in diesem leicht abschüssigen Bereich ein Areal einzufassen, aus dem die Äpfel nicht entkommen können. Hier kommen nun alle Äpfel hin, und es sind soviele, daß sie in Lagen aufeinander liegen.
Das ganze ist eine professionelle Fruchtfliegenzucht im industriellen Maßstab! Und während der Sommer voranschreitet, breitet sich immer stärker ein Essiggeruch im hinteren Bereich des Grundstückes aus. Mal sehen, wie sich das ganze im Herbst und über den Winter verhält.
Für den Kompost wären das viele zu viele Äpfel gewesen; soviel trockenes Material, um genug Luft im Kompost zu halten, hätte ich niemals zusammengebracht. Außerdem hätten wir dann viel mehr als unsere drei Komposter gebraucht! Das hier ist also die Notlösung. Wie sich das ausgeht, werden wir sehen...
Wir hatten noch nie so viele und vor allem so große und saftige Früchte an unserer Blutpflaume. Das ist die erste Portion für den Dampfentsafter, die ich geerntet habe. Aus dem Saft koche ich dann Gelee. (Am Ende werde ich dreimal den Entsafter laufen lassen, und der Baum hängt immer noch voll...)
Da ich nach der OP vor einer Woche noch eingeschränkt bin, hat der Gartenherr heute die Rasenflächen alleine gemäht, während ich - vorsichtig, vorsichtig! - die heruntergefallenen Klaräpfel aufgesammelt habe.
Mal sehen, ob der Lavendel die kommende Trockenheit mit ihrer Hilfe übersteht...
Es sind so schöne, warme Tage jetzt...
Das holen die Bäume wohl dieses Jahr nach - das hier sind jede Menge kleine und noch knüppelharte Klaräpfel. Aber bloß, weil so viele jetzt schon unten liegen, heißt das nicht, daß keine mehr an den Bäumen hängen. Himmel!
Jetzt muß das alles endlich ins Beet; dafür habe ich eine Fläche von Bergenien "gesäubert". Die wachsen hier wie Unkraut - ich will da jetzt mal etwas anderes haben...
Und dann werden die Bäume gewässert! Hier ist es, wie überall, gerade sehr trocken. Und einen Baum zu verlieren, ist schlimmer als eine Staude. Bäume zuerst!
Und zum Abendessen gibt es natürlich Fisch.
